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Jens BormannDieses Buch richtet sich nicht an wahnhafte Selbstoptimierer – im Gegenteil. Es ist ein Buch für alle, die gesund und leistungsfähig sein möchten, seien es Mitarbeiter, Manager, Betriebsräte, Ärzte, Trainer oder Ehepartner. Sachlich und ohne den erhobenen Zeigefinger schildern die Autoren Sachverhalte und Zusammenhänge und geben kerngesunde Denkanstöße.

Jens Bormann, Geschäftsführender Gesellschafter der buw Unternehmensgruppe und bekennender modern-multioptionaler Ernährungstyp (siehe S. 22 im Buch)